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枣泥山药糕+杏仁茶,留住青春颜色

2013-06-21 09:15 作者:夏苓

第一章 汉方美人,养心益气最驻颜

 

  枣泥山药糕+杏仁茶,留住青春颜色

  【经典古方:枣泥山药糕】

  原料:山药650克,红枣100克,枸杞10克,白糖4汤匙,糯米粉3汤匙。

  做法:将红枣和枸杞用清水洗净,分别放入水中浸泡一晚上,山药去皮切成薄片,浸泡在清水中待用。往锅中加入适量的水,烧开后放入山药片,放入白糖拌匀,以大火隔水清蒸25分钟,取出摊凉。红枣切成细丝,放进锅内撒上3汤匙白糖拌匀,大火隔水清蒸15分钟,取出摊凉。将摊凉的山药压制成泥,加入3汤匙糯米粉,用手不断揉搓,压制成山药面团,让其静置15分钟。蒸好的红枣用勺子捣烂,放入榨汁机中搅打成枣泥,取出待用。取鸡蛋大小的山药面团,压成饼状,夹入适量枣泥做馅,用手将其搓成丸状,一一置入碟中。烧开锅内的水,放入做好的枣泥山药糕,大火隔水清蒸10分钟,取出放入枸杞做点缀,枣泥山药糕就可以出锅了。

  功效:枣泥山药糕,既滋补又养颜。

  【经典古方:杏仁茶】

  原料:甜杏仁100克,糯米50克,冰糖适量。

  做法:将杏仁和糯米洗净并浸泡4~6小时,一起放入搅拌机打碎,用纱布滤汁。锅中放少许清水,凭喜好放适量冰糖,加热,等冰糖完全融化,再把前面准备好的杏仁糯米汁倒入,煮开。一碗温香可口的杏仁茶就做好了。

  功效:杏仁茶,具有润肺滋补、延年益寿的作用。

  在日益激烈的社会竞争和工作压力下,每个人都有自己的烦恼和忧愁,尤其是女性,常常会受到各种内外因素的影响。研究显示,如果一味地太过于紧张,就可能会导致头昏、头痛、心悸、失眠、烦躁不安、食欲减退、消化不良、体倦身乏、神经衰弱、失眠多梦等症状。而这些症状往往会影响我们的皮肤,暗黄、长痘、脱皮、缺水等。

  那么,除了众所周知的调整心态之外,我们还可以通过什么方法来调节自己紧张的情绪呢?

  先看看下面这段对话:

  贾母:“夜长,觉得有些饿了。”

  凤姐儿:“有预备的鸭子肉粥。”

  贾母:“我吃些清淡的吧。”

  凤姐儿:“也有枣儿熬的粳米粥,预备太太们吃斋的。”

  贾母笑:“不是油腻腻的,就是甜的。”

  凤姐儿:“还有杏仁茶,只怕也甜。”

  贾母:“倒是这个还罢了。”

  都说“最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树”,然而,《红楼梦》中的贾母却不仅长寿,还老而不衰。她说自己比刘姥姥小几岁,而那时的刘姥姥已经七十五岁,那么我们可以推测贾母的年龄大概在七十岁左右,但是从她的容貌看,至少比实际年龄少十岁。

  可见,贾母老而不衰,除了注重保养之外,和她平常的饮食也是分不开的。可是在上面短短的对话中,凤姐就为贾母提供了好几种美味食品,而且都是养生养颜的佳肴。可贾母为什么就选择了杏仁茶呢?

  贾母喝的杏仁茶,是用甜杏仁和糯米制作而成。甜杏仁,俗称南杏,稍有甜味,常做糖果饼干食用,可以润肺养肺、止咳化痰,还是润肺的良品。糯米也叫江米,其味甘性温,能够补养人体正气,温补脾胃。吃了糯米后会周身发热,不仅可以御寒,还有滋补的作用,最适合在冬天食用。由此可见,贾母选择杏仁茶绝非偶然。

  而在平常的饮食中,贾母还喜爱吃枣泥山药糕。枣泥山药糕是女性养生养颜的佳肴,它的味道清香甜美,易于消化吸收,适合老年人以及体弱的人食用。民间有“一日食三枣,终身不显老”的说法。山药是补气佳品,枣泥山药合二为一,人就会气血旺盛,即使年纪大了,依然可以延缓衰老的脚步,留住健康和美丽。

  【汉方美容1+1】 红枣糯米粥

  原料:大米50克,糯米50克,红枣30克。

  做法:把大米和糯米用清水洗干净,提前用冷水浸泡15分钟,然后把大米和糯米放入锅中,加入适量的水,用大火煮,煮开锅后,再用小火煮大约20分钟,直至汤粥浓稠,最后加入红枣,关火,焖上15分钟即可。

  用法:每天晚上喝一点红枣糯米粥,连吃一个星期。

  功效:不但可以滋阴降火、补血益气、缓解紧张情绪,还可以让你的皮肤光洁细腻。尤其是油性皮肤的人,多吃红枣对皮肤特别好。

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 《超级汉方美人:200种经典古方全面提升美肌力》   有一些成分,我们看到就会觉得放心。有一些味道,我们闻到就会觉得亲切。养颜是一种温和的、长期的、循序渐进的过程,通过内外兼顾的方式进行调理与改善。

  夏苓  从小受到学中医的妈妈的熏陶,整天鼓捣草根养颜美容,常常混迹于各大养颜美容论坛,坚信天然养颜才是美丽的秘诀。 >>点击阅读

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