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清热解毒远离感冒,请喝蒲公英菊花茶

2015-05-14 10:05 作者:李磊

我刚生下豆豆的时候,婆婆便告诉我:“孩子千万不能捂着、热着,孩子有火就易感冒,一旦发现唇有点红、脸颊或手脚较平常稍热,就要想办法给孩子祛火了。”

  夏季必备的食疗偏方!为了家人,赶紧收藏吧

  清热解毒远离感冒,请喝蒲公英菊花茶

  我刚生下豆豆的时候,婆婆便告诉我:“孩子千万不能捂着、热着,孩子有火就易感冒,一旦发现唇有点红、脸颊或手脚较平常稍热,就要想办法给孩子祛火了。”

  我谨记婆婆的这句话,更遵照这句话来照顾豆豆,从来没给她穿太多,甚至宁愿凉一点,也不给她盖太厚,所以豆豆的身体一直很好,鲜少有感冒发热的时候,就算上幼儿园,病菌传染特别厉害,豆豆也很少被传染。但人食五谷杂粮,哪能一点毛病没有地顺利长大?很多时候,感冒就像一场突来的细菌,总是叫人防不胜防。

  春天的时候,早晚温差大,可豆豆却嚷着去公园玩,早上穿着小棉袄出去还有点凉呢,可中午的时候,太阳晒得人心里发慌,虽然豆豆脱了外套,还是跑得满头满脸的汗。回家的时候她已经累得趴在我肩膀上睡着了,接着便开始流黄色的黏鼻涕,并伴有发热、鼻塞等症状,整个人就像霜打的茄子蔫了下来,再没有白天那股兴奋劲。此时,我没有像其他妈妈一样,急于给孩子喂药或打针,而是先用温热的水擦拭豆豆的脸颊和手腕等血液流通速度快的地方,以此来缓解发热的症状,然后再遵照婆婆教我的方法,给豆豆煮上一碗蒲公英菊花茶。

  蒲公英菊花茶

  效用:清热解毒

  材料:干蒲公英15g,菊花10g,茶叶10g

  做法:将所有食材研成粉末,装到事先备好的过滤袋里,每袋装大约10g,然后用沸水冲泡饮用。

  豆豆服用第一杯的时候,便有些微地出汗,嘴唇的干裂和嗓子的痒疼也得到了缓解,再加上物理降温,热很快便退了下来。连饮三四天后,豆豆的感冒症状减轻了很多。之后,我给豆豆喝了两天的“小儿板蓝根”冲剂,一星期后,豆豆的感冒症状彻底消失了。

  很多家长夸豆豆的出勤好,很少耽误课,问我说:“你的孩子不感冒,也不请假呀?而且都没在记录上看到你给孩子带药。”

  我笑说:“哪能一次不感冒,但孩子不想轻易旷课,所以也我给她带药呀,但不是你们带的常见药,而是装在她水杯里的蒲公英菊花茶。”

  家长质疑:“茶也能治感冒?”

  我点头笑:“当然啊,要不怎么是食疗?咱们中医就是这点强大,只要是能入口的,没准都是药。”

  蒲公英性平,味甘微苦,可清热解毒,泄火、消肿、疏风,治目赤肿痛,无论属于肝火或风热引起的感冒者,都可使用。菊花味甘,有极强的泄热力,长用于平肝阳,有很好的清热解毒的效果。二者相辅相成,清热解毒的效果更强。

  小贴士

  蒲公英有很强的催乳功效,产妇如果奶水不足,可水煎蒲公英服用。另外,蒲公英也是一种不错的纯野生蔬菜,可生吃、腌渍或打焯凉拌,还可以做成糕点、饮料、糖果以及泡酒喝。

  菊花有极强的清热解毒功效,临床常用于热毒疮疡、红肿热痛之症,特别对于疔疮肿痛毒有良好疗效,既可内服,又可捣烂外敷。

  防暑消暑有妙招,荷叶凉茶暑气消

  回家刚开门,就看到豆豆向卫生间狂奔而去的背影,接着从卫生间里传出呕吐的声音。看着客厅里的溜冰鞋,我明白了,一定是下午又跟小伙伴们去广场上学溜冰了。在将近40℃的烈日下运动一下午,提前又没有防暑措施,豆豆肯定是中暑了。

  我们所说的中暑,其实就是在高温的情况下,人体中枢神经调节出现异常,从而引发的诸如头晕、恶心、呕吐等症状。

  从卫生间里走出来的豆豆脸色有些潮红,有气无力地躺在沙发上,说自己头晕、恶心、口渴。我赶紧打开空调,又让豆豆到沙发上休息,然后走进了厨房,看看还有新鲜荷叶,决定给豆豆做荷叶凉茶。

  荷叶凉茶

  症状:中暑

  材料:新鲜荷叶半张,白术10g,藿香、甘草各6g

  做法:将荷叶半张撕片,加入白术、藿香、甘草,放入容器内注入清水,沸腾后中火煎20分钟,按照个人口味,加入适量冰糖,放凉即可饮用。

  为了让豆豆尽快喝到,我把茶汁倒入玻璃茶缸里,然后再放入冷水中,10分钟左右换了两次水后,荷叶凉茶就凉了。豆豆一次饮200ml左右,隔一小时饮一次,饮用了3次以后,恶心与头晕等症状明显减轻,晚上又给她喝了番茄西瓜汁。第二天起床,豆豆就恢复了往日的活泼与活力。

  豆豆说:“妈妈,这个荷叶凉茶,不仅清凉好喝,还真的挺有效。”我说:“当然了,别看这茶配方简单,但里面可大有玄机。”

  荷叶具有清热解毒、凉血清暑的功效,还富含维生素C,能提高人体的免疫力,是夏季家庭常备的防暑饮品。白术具有益气、除胃热、健脾胃的作用,对治疗中暑后出现的腹泻、眩晕、食欲不振非常有益。藿香具有和胃止呕、祛暑解表的功效,有益于缓解中暑后的头疼、呕吐、发热、乏力等症状。甘草具有解毒、祛痰、止痛的功效。三者搭配在一起,既祛暑解毒,又益气健脾,对调理肠胃具有明显的作用,同时还增强身体的免疫力,效果当然错不了。

  小贴士

  中暑者通常食欲不振,饮食宜清淡,最好以清热祛暑的流质食物为主,如绿豆粥、荷叶粥、西红柿、西瓜露等。此外,夏季家庭里首先要做好防暑工作,在家里准备一些酸梅汤、绿豆汤等都是不错的选择。

  荷叶凤脯饭,解暑补益两不误

  周末,老公提醒我说:“明天休息,你可别忘了咱们和张强两口子的约定啊。”“放心吧,每个月的第一个周末,你的死党张强都会带着老婆来咱家蹭饭吃,我挨累的日子,怎么会忘。”我故意嘟着嘴说。老公哈哈大笑。

  张强和老公是多年的好友,上大学时两个人就好得差点穿一条裤子,在校篮球队,两个人一个是中锋一个是后卫。后来都娶妻生子,我们两家的关系也没断过,张强嘴甜,经常说:“我最爱吃嫂子做的家常菜。”

  可让我万万没想到的是,一个月没见,曾经膀大腰圆的张强却变得憔悴虚弱,给我家提了一篮水果,这个曾经的篮球队中锋就累得气喘吁吁。“你家张强这是怎么啦?”我问他老婆。“唉,甭提了,今年夏天不是热吗?我们都没什么事,可他一个大老爷们,天天嚷嚷心烦、口渴,吃什么都说嘴巴没味道,一天天的不好好吃饭,净是喝水。这大医院也去了,医生也没查出什么毛病,可就是眼看着他一天天变瘦,真愁人。”张强的老婆愁眉不展地说。

  听她这么一解释,我心里顿时有数了,张强的症状并不是什么顽疾,民间俗称“苦夏”,说的就是张强的身体在夏天所遇到的反应。用我婆婆的中医理论来讲,夏季属于“暑湿当合”的季节,张强又属于敏感体质,受到强热刺激,就出现了这种种不适症状。

  婆婆在刚一入夏就叮嘱我一定要多做几顿解暑补益的饭菜,于是我也如法炮制,为张强专门做了一顿饭。

  荷叶凤脯饭

  功效:解暑补益

  材料:鸡肉500g,鲜荷叶4 张,水发香菇100g,火腿100g,粳米500g,葱、姜、料酒、麻油、盐、味精适量

  做法:将鸡肉、火腿洗净、切片;香菇洗净去蒂、切片;荷叶洗净,用沸水稍烫一下去梗蒂,切拍块大三角形;葱、姜洗净,切末。鸡肉、香菇用盐、糖、胡椒粉、料酒、麻油、葱末、姜末等拌匀。鸡肉、香菇均匀分成20份,分别放在荷叶上,各加火腿1片,包成长形,用线扎好。粳米洗净,放锅内,加清水适量,把荷叶包放在上面,煮至饭熟后,将荷叶里的食材全部倒入碗中,扔掉荷叶,加少许味精、盐调味即可食用。

  张强在我家吃过这道方剂之后,只是觉得美味可口,食欲为之一振。随后几天,张强的老婆在我的指点下,又在一周之内做过三次这道主食。张强来我家串门的时候,问我:“嫂子,你说怪事不?平日我不太喜欢吃鸡肉,可这鸡和荷叶放在一起做,怎么会那么让人有食欲呢?”

  荷叶苦辛气香,既可清热解暑,又能开发脾胃清阳之气,与粳米同煮,既有清香之气,又善开食欲。配鸡肉、火腿、香菇等,不仅能增加这道药饭的鲜味,更能健脾开胃,补益强身。

  小贴士

  体质瘦弱、气血过度虚弱者,尽量在食疗方剂中远离荷叶。而且荷叶畏惧桐油、茯苓、白银,凡是上焦邪盛、治宜清降者,切记不可以在饮食中添加荷叶。

 

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《最好的医生在厨房》  头疼脑热、腰酸背痛……随着环境恶化、生活压力加大,现代人身体上的小毛病越来越多。去医院治疗,显得小题大做;不去医院,又担心小病变大病。

李磊  北京市广安门中医院坐诊医生,饱读《黄帝内经》等历代医学典籍,长期以来致力于搜集、研究民间偏方,尤擅食疗养生。 >>点击阅读

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关键词:最好的医生在厨房   李磊   健康

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